Vernis améthyste - une description de l'endroit où il pousse, la toxicité du champignon

La laque améthyste ou latin Laccaria Amethystina, appartient à la famille des champignons Ordinaire. Le vernis est considéré comme un champignon comestible. En raison de sa coloration lilas ou lilas, ce champignon a reçu un autre surnom inhabituel chez les gens - laque lilas.

Aspect du vernis améthyste

Chez les jeunes champignons, les chapeaux d'améthyste sont de forme hémisphérique, mais à mesure qu'ils mûrissent, le chapeau se redresse et sa surface devient plate. Les chapeaux de champignons ont un petit diamètre et mesurent de 1 à 5 cm.Sur la surface du chapeau, il y a des cicatrices presque imperceptibles et des tirets légers le long du bord.

Les jeunes champignons ont une couleur pourpre brillante, mais avec le temps, la surface du chapeau s'assombrit. Le capuchon du vieux champignon n'est pas si brillant et acquiert avec l'âge une teinte rose pâle. Le chapeau acquiert la même teinte terne par temps sec. L'intérieur du chapeau de champignon a une consistance douce, la pulpe elle-même est également peinte en couleur lilas. Le noyau pulpaire a une texture délicate et un arôme agréable.

Ci-dessous, sous le chapeau de champignon, vous pouvez voir des plaques minces et clairsemées qui ont atteint la jambe du champignon. Les assiettes sont peintes en couleur lilas, cependant, plus le champignon vieillit, plus il devient blanchâtre et léger. La poudre de spores a une teinte blanche ou légèrement violette.

La jambe du lilas laqué a une surface fibreuse de forme cylindrique. L'intérieur de la jambe a un espace creux, des villosités légères sont visibles à la surface de la jambe. La base des jambes a également une teinte violette. La jambe de champignon peut croître en moyenne de 3 à 10 cm de long, la largeur des jambes n'est que de 0,8 cm.

L'intérieur du champignon dans le contexte a également une couleur violette. La pulpe est légèrement aqueuse, fine au toucher. Du champignon vient un arôme agréable et un goût délicat. La structure de la jambe est plus grossière et fibreuse sur toute la longueur, plus sèche et plus rigide que le bonnet.

Comestible pourpre comestible

Le vernis améthyste est généralement classé comme un champignon adapté à une utilisation dans les aliments. Le vernis est inclus dans la liste des champignons comestibles de la 4ème catégorie. Cependant, seuls les chapeaux de champignons sont généralement utilisés pour la cuisson. Par conséquent, les cueilleurs de champignons inexpérimentés doivent se rappeler la règle principale: ne mettre que les bouchons de ce champignon dans un panier. Les cuisiniers expérimentés utilisent souvent du vernis en combinaison avec d'autres types de champignons, l'ajoutant à toutes sortes de plats. Cette variété produit un excellent rôti.

Faites attention! Il est connu que le corps fructifère du vernis peut accumuler de l'arsenic et d'autres substances nocives présentes dans le sol. En raison de sa capacité à absorber tous les composants nocifs du sol, les champignons sont utilisés en cuisine en petites quantités. C'est pourquoi ils sont souvent combinés avec d'autres variétés comestibles comme plateau culinaire.

Lieux de croissance et période de croissance

Le lilas lilas pousse sur un sol humide, où il y a beaucoup de mousse et beaucoup de forêt. Vous pouvez généralement le trouver sous les conifères. Mais il pousse également dans les zones de forêts mixtes et de feuillus, à côté des hêtres et des chênes. Parfois, le vernis est trouvé immédiatement par toute la famille, formant un petit groupe de champignons. Ce spécimen commence à apparaître dans la forêt à partir du milieu de l'été et se développe jusqu'à la mi-automne. Par conséquent, les cueilleurs de champignons devraient s'approvisionner en paniers et, dès juillet, n'hésitez pas à aller chercher des proies.

La laque brillante et rapidement visible est un visiteur fréquent dans les bois. Ses chapeaux sont très clairement visibles sur les déchets forestiers et parmi la mousse verte, en particulier dans les endroits humides.En cherchant une laque d'améthyste dans la forêt, les cueilleurs de champignons inexpérimentés devraient apprendre à la distinguer des poisons et des parents apparentés.

Doubles liés et venimeux

En outre, une coloration similaire de la toile d'araignée de violette à première vue peut tromper les cueilleurs de champignons inexpérimentés. Cependant, cette variété comestible du champignon a une forme plus massive et plus grande. De plus, dans la toile d'araignée de la plaque violette sous le chapeau sont recouverts d'une couverture fibreuse. À l'âge adulte, le chapeau de la toile d'araignée pourpre devient brun. Aussi par temps très sec, lorsque les chapeaux lilas se fanent, il peut être confondu avec un autre spécimen comestible - la laque rose.